Gergelim Preto 100g

Gergelim Preto - Granel - 100g

Apresentação

Granel

Objetivo

Fornecem um óleo muito rico em ácidos graxos insaturados, oleico (47%) e linoleico (41%). O teor de óleo representa 44 a 58% do peso das sementes. Tem alto valor nutricional ,pois contem minerais como cálcio, ferro, fósforo, potássio, zinco, magnésio, sódio e selênio.

Informações sobre o produto

Sua origem e incerta, podendo situar-se entre a Ásia e a África ; mais especificamente na Índia , segundo alguns autores. As sementes descascadas , torradas e moídas são usadas na produção de uma pasta espessa (manteiga) conhecida como tahine, tradicionalmente empregada na culinária do Oriente Médio.

Propriedades

- Rico em zinco, melhora a saúdemental. - Ajuda na cicarização. - Evita o envelhecimento precoce. - Rico em vitamina E. - Combate formação de células tumorais. - Tem ação desintoxicante. - Fonte de cálcio. - Previne contra osteoporose. - Fonte de vitaminas do complexo B. - Ajudam o sistema nervoso a combater o stress.

Ação Terapêutica

O óleo de gergelim é rico em ácidos graxos insaturados e apresenta vários constituintes secundários importantíssimos, como sesamina, sesamolina sesamol. Este último, com suas propriedades antioxidantes, confere ao óleo elevada estabilidade química, evitando a rancificação, fazendo do óleo de gergelim o óleo de maior resistência à oxidação entre os demais óleos de origem vegetal.

Conservação

Conservar em local seco e arejado, temperatura máxima 25°C não expor o produto ao calor nem a raios solares. Sugestão 1 colher de sopa por dia.