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A pimenta calabresa é obtida a partir da desidratação e flocagem da pimenta dedo de moça.
Muito saborosa, ela combina com diversos pratos como carnes, peixes, frutos do mar, linguiças, ovos, molhos picantes, picles, azeitonas e queijos, além de ser o principal ingrediente no preparo da linguiça calabresa.
A pimenta é fonte de fonte das vitaminas A e C, e de flavonóides como o betacaroteno, luteína, zeaxantina e beta-criptoxantina.
Ingredientes: Pimenta vermelha desidratada e triturada